mandag 26. oktober 2009

Går det ann å bli såååå dum?


Jeg må nå le av meg selv;) + riste litt oppgitt på hodet
Klarte ikke å kjenne igjen innleggssiden her
..ikke kunne jeg legge til bilde eller endre skrift heller..
Prøvd MANGE, mange ganger,
men så prøver jeg "hodene" over tekstfeltet
..prøvde "forhåndsvisning" og "rediger HTML" i går,
 men I DAG prøvde jeg "skriv"
..og hva skjer? Jo da, alt er med ett på plass igjen;D
Er nemlig såå lite teknisk at det gjør nærmest vondt!


Så her kommer et innlegg;)



Ikke noe for meg, men fint er det der;)


Vi har nå lagt bak oss en fin senhøsthelg
Her har vi "latt humla suse" hele helga, og det er så deilig
Jeg er for tiden sykemeldt og prøver å få hodet over vann igjen
Målet er å gjøre positive ting! 

Helga har vi benyttet til noen fine turer og vi har bakt epleboller
Eplebollene er veldig gode og er absolutt et godt alternativ til 
den mer tradisjonelle eplekaken


Oppskrift epleboller:
100 gr. smør
5 dl melk
50 gr. gjær
1 dl. sukker
1 ts kardemomme
1/2 ts kanel
1/2 ts hornsalt
ca. 2 dl epleterninger
ca 14 dl hvetemel
                    (Oppskriften inneholder også rosiner og 1/2 ts salt..det går også helt fint uten)


Smelt smøret, tilsett melken og varm opp til 37,5 grader. 
Tørrgjær kan blandes rett i melblandingen.
Tilsett sukker, kardemomme, kanel, hornsalt og (rosinene+salt) eplene.
Elt inn hvetemelet til en glatt, ikke for fast deig.
Heves i 30-40 min.
Bruk så lite mel som mulig ved utbakingen
Pensle bollene med pisket egg med noen saltkorn. Dette for å bryte bindingene i egget som bla annet gjør bollene blankere 
Etterhev i ca. 30 min. 


Steketemperatur: 225 grader
Steketid:                12-15 min. midt i ovnen


Carpe diem




7 kommentarer:

  1. Hørtes ut som kjempe gode boller og så får du ha god bedring! Og jeg er heller ikke akkurat teknisk anlagt:D Kos deg og gjør ting som gjør deg glad!

    SvarSlett
  2. Hihi-godt det "årnær" seg!!!Godt å høre at det er flere enn meg som har NULL teknisk innsikt-hehe...;-)

    SvarSlett
  3. Noe slikt kunne jeg og ha funnet på, og sønnen har nok ristet oppgitt på hodet mange ganger til meg. Men når det er sagt, så har jeg hatt noen iltre telefoner til sønnen vedr. min blogg, hvor han har ment at jeg har gjort noe galt og jeg IKKE har det. Og jeg har hatt rett.

    Håper du klarer å holde hodet godt over vannskorpa, og beholder det gode humør og galgenhumor. Det er kjempeviktig.

    Ha en aften med kos i høysetet. Jeg har akkurat hatt en rundt med fystikkeska og tent lys. Gubben ligger som et slakt på sofaen, fremdeles syk og slapp.

    Klem

    SvarSlett
  4. Takk for kommentar inne hos meg!Koselig!

    Den oppskrifta på epleboller skal garantert prøves!

    SvarSlett
  5. Noen ganger må vi vel innrømme at disse nymoderne greiene er utenfor vår kontroll, men så glade vi blir når vi får det til;) Leit at du ikke er frisk,men med massevis av sånt bakeverk du her viser håper jeg du kommer deg fort;) De bollene skal prøves til helga ;) Klem fra meg og god bedring;)

    SvarSlett
  6. Bollene ser gode ut :) god bedring, håper du kommer deg raskt :)

    Hilsen Margrethe

    SvarSlett
  7. Ta godt vare på deg sjølv. Gjer det som er godt for deg ! Datan... den lever nok av og til sitt eige liv....er heilt sikker på det. Godt at alt ramla på plass. Alle gode ynskjer til deg

    SvarSlett